Ha preso il via ieri a Treviso e proseguirà fino a domenica la sfida golosa, “Tiramisù World Cup 2021”. Sono 200 gli sfidanti da tutto il mondo. La gara per aggiudicarsi la migliore preparazione del dessert realizzato nella “ricetta originale” e nella “ricetta creativa” due giorni di selezioni, ieri e oggi per arrivare alle semifinali e alla finale di domani, domenica 10 ottobre.
I tiramisù saranno valutati secondo l’esecuzione tecnica (l’organizzazione del tavolo, la pulizia, la gestione degli ingredienti, la capacità esecutiva), la presentazione estetica (che valuta l’aspetto, la disposizione del piatto, le decorazioni e la gradevolezza estetica finale), l’intensità gustativa (che valuta la forza e la permanenza in bocca dell’assaggio), l’equilibrio del piatto (che valuta l’equilibrio tra gli ingredienti utilizzati), la sapidità e l’armonia. Per l’intero fine settimana , in contemporanea con la gara, ci sarà la possibilità di visitare i luoghi che sono stati teatro di film a Treviso. Il programma della rassegna prevede anche appuntamenti nella orangerie di piazza dei Signori
